Máte rádi sladké? Baví Vás vařit a péct? Jste kreativní a rádi se učíte novým věcem? Tento kurz s názvem Zdobení dortů Vás naučí potřebné a užitečné terchniky zdobení dortů a jeho přípravu. Objevíte kouzlo cukrářského světa a nahlédnete pod jeho pokličku. V našich praktických kurzech lze i ochutnat, neboť výrobky, které při nich vytvoříte, budou přímo k nakousnutí. V kurzu s názvem Zdobení dortů se naučíme dokonale zdobit dorty hned několika způsoby. Pomocí základních dekoračních technik dokážete vytvořit několik variant tvarů a zdobení dortů pro různé příležitosti.

V kurzu se dozvíte:

• jak potáhnout dort máslovým krémem
• jak nabarvit potahovací cukrové hmoty
• jak potáhnout čtvercový dort
• jak modelovat růžičky a mašle
• jak vyrobit volánkový dort
• jak nazdobit dort pro děti
• jak nazdobit slavnostní dort
• jak udělat dortová lízátka

Naprostým základem je potažení celého dortu fondánovou hmotou bez trhlin a bublin v úplně hladké konečné podobě. Abychom dosáhli co lepších výsledků, ve výukovém videu se naučíme pracovat při začišťování s cukrářskou stěrkou, kterou krém pěkně vyhladíme. Zvládneme techniky zdobení dortů jako je práce s cukrovou hmotou, barvení, modelování cukrových květin a mašlí, a dozvíme se, co to je zdobení královskou glazurou.