Zdobení dortů
Máte rádi sladké? Baví Vás vařit a péct? Jste kreativní a rádi se učíte novým věcem? Tento kurz s názvem Zdobení dortů Vás naučí potřebné a užitečné terchniky zdobení dortů a jeho přípravu. Objevíte kouzlo cukrářského světa a nahlédnete pod jeho pokličku. V našich praktických kurzech lze i ochutnat, neboť výrobky, které při nich vytvoříte, budou přímo k nakousnutí. V kurzu s názvem Zdobení dortů se naučíme dokonale zdobit dorty hned několika způsoby. Pomocí základních dekoračních technik dokážete vytvořit několik variant tvarů a zdobení dortů pro různé příležitosti.
V kurzu se dozvíte:
- jak potáhnout dort máslovým krémem
- jak nabarvit potahovací cukrové hmoty
- jak potáhnout čtvercový dort
- jak modelovat růžičky a mašle
- jak vyrobit volánkový dort
- jak nazdobit dort pro děti
- jak nazdobit slavnostní dort
- jak udělat dortová lízátka
Naprostým základem je potažení celého dortu fondánovou hmotou bez trhlin a bublin v úplně hladké konečné podobě. Abychom dosáhli co lepších výsledků, ve výukovém videu se naučíme pracovat při začišťování s cukrářskou stěrkou, kterou krém pěkně vyhladíme. Zvládneme techniky zdobení dortů jako je práce s cukrovou hmotou, barvení, modelování cukrových květin a mašlí, a dozvíme se, co to je zdobení královskou glazurou.
Lekce kurzu:
O lektorovi:
Zdeňka Michnová - OSVČ obchodník
Dobrý den, mou velkou vášní je zdobení dortů. Na tyto témata vedu různé kurzy - základy práce s cukrovými hmotami, modelování cukrových květin, zdobení královskou glazurou, jsem certifikovanou lektorkou od anglické firmy PME. Prostřednictvím tohoto kurzu vás naučím potahovat dort cukrovou hmotou a také všechny základní dekorační techniky, nazdobíme si několik dortů pro různé příležitosti. Věřím, že vámi vlastnoručně vyrobený dort udělá velkou radost každému obdarovanému. Vše o kurzech a cukrářském světě najdete na stránkách www.sladke-peceni.cz
Udělejte radost sobě nebo Vašim blízkým a upečte jim krásný dort jako profík. S tímto kurzem to půjde jedna báseň.
